hyportbird的部落格

我吃過最好吃的是以前學校附近有一個夜市,

只有岡山在地人才知道,

夜市一直走到裡面有一條河,

然後河的對岸有一個攤子在賣福州肉圓,

他跟我們平常吃的肉圓不一樣,

平常我們吃的是用油炸的, 比較大, 表皮是透明的, 吃起來是Q的

裡面可以包筍絲, 肉等東西.

不過那家福州肉圓賣的不是一般肉圓, 是福州肉圓,

聽說是岡山人開的~

福州肉圓比較小, 用蒸的, 表皮是白色的, 

皮吃起來味道像粿仔條, 裡面只有包肉餡,

那一家岡山肉圓真的很好吃...

不過現在我再去那個攤子已經不在了,

我覺得有點可惜...老岡山人的回憶啊~~~

另外有一種比較特別的肉圓是包紅糟肉的,

就是去九份玩的時候吃到的,

不過因為我個人比較不喜歡吃紅糟肉,

所以就比較沒那麼喜歡吃這種肉圓,

只是覺得很特別, 如果有人有去九份, 記得去試試~

我想肉圓之霸, 最道地的就是彰化的最老的肉圓店了,

就是之前我說的平常的肉圓, 雖然我去過四五次,但是覺得也還好,

他的肉圓並不特別好吃, 味道最好的是他所蘸的醬料,

彰化很多食物看似簡單, 但加上醬料卻有乘法效果, 非常之特別...

這個醬料酸酸甜甜的, 替他的肉圓加分不少,

我想這也許就是很多人覺得他好吃的原因吧~~~